Pazartesi, Ekim 20, 2014
Anasayfa » SOĞUK MEZELER

SOĞUK MEZELER

BARBUNYA PİYAZ

barbunyapiyaz1

OYUNCULAR Yarım kg. taze barbunya 2 Adet orta boy soğan 2 Dal taze doğan Yarım demet maydanoz 1 Yemek kaşığı sumak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 Adet limon 2-3 yemek kaşığı balzamik sirke Tane karabiber Tuz SENARYO Damak tadı zamanla değişir gelişir, çocukluk zamanlarında sevilmeyen bazı lezzetler ileriki yaşlarda sevilmeye başlanır ya da tam tersi sevilen lezzetler pek tercih edilmemeye ... Devamını Oku »

KURU BİBER KAVURMA

kurubiberkavurma3

OYUNCULAR 15 Adet kuru dolmalık biber 5 Adet sarımsak 1 Su bardağı yoğurt 5 Yemek kaşığı zeytinyağı SENARYO Arnavut mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kuru biber kavurması genellikle acı biber biber ile yapılan bir mezedir, acı biber kararında tüketildiğinde oldukça faydalı bir sebze, mide rahatsızlığı olanlara pek önerilmediği de bir gerçek ancak acı sever ve mideniz de sağlıklı ise bu ... Devamını Oku »

BAKLA KAVURMA

baklakavurma2

OYUNCULAR Yarım kilo taze bakla 2-3 Adet domates 1 Adet kırmızı biber 2 Dal taze soğan 3 Dal taze sarımsak Dereotu Kırmızı pul biber Tuz SENARYO Bahar aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden taze baklanın tam da zamanıdır.. Lezzetinin yanısıra içerdiği kalsiyum, demir ve vitaminler ile de birçok faydası var taze baklanın bu sebeple de mevsiminde sıklıkla tüketmenizi tavsiye ederim.. Genellikle zeytinyağlı yemeği ... Devamını Oku »